Chateau la Tour de l'Eveque Noir&Or

Виноград: Сира 99%, Каберне Совиньон 1%.

Происхождение: Лучший виноградник хозяйства - "Collet du Chateau". Он был посажен в 1978 году в виде террас, стены которых укреплены камнями, извлеченными из земли при возделывании виноградника. Почвы состоят, преимущественно, из древнего аспидного сланца с включениями красного каменистого песчаника и глины. На винограднике посажены два клона Сиры, для адаптации к разным типам почвы. Возраст лоз - 20 лет.

Производство: Зрелый виноград отбирают вручную в период максимальной зрелости, которая определяется по содержанию полифенольных веществ. Ягоды отделяют от гребней, слегка прессуют и помещают в стальные емкости для ферментации. Мацерация длится 10 дней. После завершения малолактической ферментации, вино перемещается в бочки из французского дуба для выдержки, которая продолжается 17 месяцев. Во время выдержки вино несколько раз переливают.

Вас, возможно, заинтересуют следующие товары

Liebherr WK 4126 50 964.28 руб.

Catena Malbec 899.85 руб.

Монте Клавихо бел. (0.75 л) 272.33 руб. 245.10 руб. Вы экономите: 27.23 руб.