Cuvee Perle d'Ayala

Производство: Выдерживается на осадке более 5 лет. Уникальность Cuvee Perle d'Ayala
заключается в том, что оно выдерживается в погребе под натуральной корковой пробкой, которая обеспечивает контакт вина с воздухом в процессе выдержки. Благодаря этому в вине развивается прекрасная, очень богатая гамма ароматов. Дегоржаж производится исключительно вручную, как это традиционно делали в Шампани в прошлом. Дозаж - 7,5 г/л.

Описание: Кристально-чистый, прозрачно-золотой цвет с легким янтарным оттенком. Красивый утонченный и продолжительный мусс. Изящный букет с ароматами зрелых цитрусовых фруктов, цветов, деликатными тонами имбирного пряника и орехов, ванили и жареного хлеба. Щедрое, насыщенное вино с превосходной структурой и балансом. Очень стильное и элегантное шампанское, с длительным послевкусием. Рекомендуется подавать к деликатным закускам и блюдам - карпаччо из фуа гра, гребешкам, лобстеру, морепродуктам.