San Leonardo

Вино San Leonardo урожая 2003 года стало одним из 5 итальянских вин, получившим наивысшие оценки во всех итальянских винных справочниках 2008 года:
- 3 бокала в Gambero Rosso
- 5 гроздей в Duemilavini
- 5 баллов в L'Espresso
- 3 звезды в Veronelli
- звание "лучшего вина" в ежегодном издании Люка Марони

Виноград: 60% Каберне Совиньон, 30% Каберне Фран, 10% Мерло.
Возраст виноградных лоз - от 10 до 30 лет.

Производство: Урожай собирают вручную в течение октября, виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Сусло проходит медленную ферментацию и настаивание на кожице, при этом "шапку" с продуктами ферментации ежедневно опускают на дно. Вино выдерживается первые 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 60 гл, затем 24 месяца во французских барриках и еще 8 месяцев в бутылках. Все три сорта винограда ферментируются и выдерживаются раздельно. После тщательной дегустации вина из каждой бочки составляется финальный бленд, который разливается в бутылки. San Leonardo производится только в удачные годы с тем, чтобы в полной мере выразить яркую индивидуальность вина и его неповторимый характер.