Scaia Bianca IGT

Виноград: Гарганега 50%, Треббиано ди Соаве 30%, Шардоне 20%.

Происхождение: область Illasi Valley в Венето, виноградники Треббиано ли Соаве расположены на очень древних вулканических почвах в Colognola ai Colli, Шардоне - на известковых почвах в Mezzano di Sotto. Виноградники выращивается по системе гийо, плотность посадки лоз - 3300-6000 на гектар. Средний возраст лоз 10-15 лет.

Производство: при производстве вина используются техники, характерные для винодельческих регионов с жарким климатом, таких как Австралия, где очень высокие температуры во время созревания белого винограда требуют специального подхода в виноделии для сохранения ароматических характеристик винограда. Собранный виноград охлаждают 10-12 часов, затем мягко прессуют при температуре 8-9°С при помощи пневмопресса без доступа кислорода. Ферментация также проходит при низкой температуре 14-15°С. Во время выдержки шапку с продуктами ферментации опускают на дно раз в неделю вплоть до весны. В бочке не выдерживается. Укупоривается стеклянной пробкой, которая герметично закрывает бутылку и позволяет избежать риска развития корковых ароматов в вине.

Вас, возможно, заинтересуют следующие товары

Whirlpool ARC 2150W 28 775.56 руб.

Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive 24 736.09 руб.

Olmaia-Cabernet-Sauvignon (Vino da Tavola di Toscana) 2 939.77 руб. 2 645.80 руб. Вы экономите: 293.98 руб.