Taurasi DOCG

Виноград: Альянико 100%.

Происхождение: Виноградники находятся на южных склонах холмов в коммуне Вентикано (Venticano) в Авеллино. Высота над уровнем моря - 300-500 метров. Почвы доломитовые и известковые. Виноградники выращиваются по системе Гийо. Плотность посадки - 5 тыс. лоз на гектар. Урожайность - 7 тонн с га (около 1,3 кг винограда с одной лозы). 

Производство: Урожай собирают вручную в первой декаде ноября, в период максимальной зрелости винограда. После удаления гребней проводится длительная ферментация и мацерация. Вино выдерживается 18 месяцев во французских дубовых бочках.